Alimentación Saludable


En el marco del proyecto Alimentación Saludable de nuestro programa de Educación para la Salud, trabajamos en actividades para las alumnas y los alumnos del Nivel Primario junto con docentes y estudiantes de la carrera de Nutrición de la Universidad Maimónides y el personal del comedor del Colegio.

Durante abril se observaron los productos consumidos durante los recreos y los almuerzos con el sistema de viandas. 
Los productos favoritos de los recreos resultaron ser las galletitas dulces, los alfajores y los snacks salados (Saladix, Club Social, Rex). Éstos son productos con alto contenido en azúcar refinada, grasa y sal, ingredientes que, consumidos sin moderación, contribuyen al aumento desmedido de peso (condición de base para enfermedades como la hipertensión o la diabetes).
A la hora del almuerzo, las viandas analizadas mostraron que los alimentos más consumidos fueron las carnes y los correspondientes al grupo de cereales (pastas y arroz). Detectamos muy bajo consumo de vegetales de hoja verde, tomate, zanahoria, remolacha, calabaza y cebolla. En cuanto al postre, si bien el consumo de postres de leche, gelatinas y chocolates resultó bajo, el consumo de frutas fue insuficiente.

Si consideramos la información obtenida con respecto a los productos consumidos en los recreos y la cruzamos con el análisis de viandas, podemos observar que existe un alto consumo de hidrato de carbono de alta disponibilidad en desproporción con otros nutrientes. Los hidratos están presentes en la harina de trigo (fideos, masa de snacks salados, alfajores y galletitas) y el azúcar (alfajores y galletitas).

Es importante contemplar una alimentación que resulte balanceada en todas sus formas, tanto en la calidad de los alimentos como en las proporciones de los principales nutrientes (hidratos de carbono, proteínas, grasas). 

Consumir frutas y vegetales regula el apetito, disminuyendo así el nivel de ingesta de harina de trigo y de azúcar. Las frutas y las verduras aportan vitaminas y minerales fundamentales para el desarrollo y crecimiento de los niños y las niñas. 


Marzo 2019


Les recordamos que el comedor funcionará desde el 6 de marzo para todo el Nivel Primario.

Para el Nivel Inicial se rige por el siguiente cronograma:

Salas de 5 - Delfines (de años anteriores) desde el  jueves 7 de marzo.
Salas de 5 - Delfines (ingresantes) desde el viernes 8 de marzo
Salas de 4  - Pumas (de años anteriores) desde el viernes 8 de marzo.
Salas de 4 - Pumas (nuevos) desde el lunes 11 de marzo
Salas de 3 - Ardillas - (de años anteriores) desde el viernes 15 de marzo.
Sala de 3 -  Ardillas - (nuevos) desde el miércoles 20 de marzo.